Taste Atlas es la plataforma encargada de catalogar, calificar y jerarquizar la comida de todo el mundo; esta página se encuentra sustentada por expertos culinarios que viajan por el mundo para poder probar diferentes platillos. Dentro de estos Tops, México ha demostrado tener grandes comidas que destacan por sus sabores; sin embargo, existe una torta que ha conseguido colarse a la lista de mejores sándwiches del mundo, ocupando el número 8.
A pesar de no tratarse de un sándwich, los expertos lo han clasificado como uno y este platillo originario de Jalisco ha entrado en la lista con el número 8 del Top 100 de sándwiches. Esta comida es de las más famosas de la entidad, preparada con una salsa única que lo ha convertido en el favorito de mexicanos y extranjeros por igual.
¿CUÁL ES EL MEJOR SÁNDWICH DE MÉXICO, SEGÚN TASTE ATLAS?
Según los expertos culinarios de Taste Atlas, el mejor sándwich de México es la famosa torta ahogada de Guadalajara, este platillo se come en una salsa especial y tiene un estilo inigualable que solo le dan ingredientes originarios de Jalisco, México. Este platillo nació a mediados del siglo XX y consiste en un pan conocido como 'birote salado' cuya textura es posible por la humedad y la calidad del agua de la región.
Gracias a su preparación es que la torta ahogada obtiene un aspecto crocante por fuera y un interior suave con un ligero sabor a sal. Este “sándwich”, lleva dentro trozos de carnitas, carne de puerco frita en una cacerola de cobre, aunque hay personas que también le ponen una capa de frijoles refritos como base; con esto es que se logra una gran combinación de sabores únicos.
¿DÓNDE SE PUEDE COMER LA MEJOR TORTA AHOGADA?
Taste Atlas no solo reveló cuál era el mejor sándwich de todo México, también nos compartió el establecimiento que tiene la mejor torta ahogada y este lugar es Tortas Toño, uno de los más reconocidos y ubicado en la ciudad de Guadalajara. Este lugar es el que consideran que prepara la mejor torta.
A pesar de no ser un sándwich como se conoce habitualmente, las tortas son parte de la cultura mexicana y un platillo famoso en toda la república. A pesar de la gran variedad de tortas que existen, una de las más emblemáticas es la torta ahogada; esto gracias a sus sabores y preparación que la vuelve única y especial del estado de Jalisco.
