Esta situación podría provocar la escasez de esta variedad, por lo que productores agrícolas del sur de Sonora deben vender el producto a un buen precio y evitar abaratarlo.
El Distrito de Riego 038 del Río Mayo, en un comunicado, informó que para el ciclo agrícola actual se establecieron 43 mil hectáreas menos de trigo cristalino en relación al año pasado, lo que equivale a 285 mil toneladas menos.
Señala que la importancia del grano es fundamental en la industria alimenticia, pues con estas se elaboran las pastas y derivados que suelen estar en la mesa de muchos mexicanos.
Precisa que la carencia del productor y el bajo costo que las empresas quieren pagar por esta variedad de trigo ponen entre la espada y la pared a los agricultores.
Y es que el trigo cristalino prácticamente queda fuera de todos los estímulos de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) y Segalmex.
Refieren que el productor que comercialice a un precio bajo, estará condenado al fracaso y sobre todo pondrá en riesgo su actividad económica.
Se exhorta a los agricultores del sur de Sonora a vender a un precio adecuando y evitar abaratar este grano importante que se establece en la región del Mayo.
